A savoir
| Prix intra | Prix particulier | |
| Session 1 | 0000,00 € | 0000,00 € |
| Session 2 | 0000,00 € | 0000,00 € |
| Session 3 | 0000,00 € | 0000,00 € |
➡ Public concerné :
Salariés, managers, toute personne souhaitant améliorer ses habitudes alimentaires en entreprise
➡ Durée totale :
14 heures (2 jours)
➡ Méthodes pédagogiques :
Apports théoriques, ateliers pratiques, échanges collectifs, études de cas, dégustations et mises en pratique.
➡ Livrables possibles :
Support de cours (livret ou diaporama).
Fiches pratiques : « assiette équilibrée », « lunchbox express », « collations santé ».
Recettes simples et rapides adaptées au travail.
Bien manger le midi au travail (14h)
6 sur 10
6 personnes sur 10 déclarent apporter leur propre déjeuner
2,6% du PIB
2,66% du PIB c’est ce que représente la part de l’obésité en France
30 minutes
30 minutes c’est le temps accordé à la pause déjeuner en France
Descriptif de la formation
Jour 1 – 7h
Module 1 : Introduction & enjeux de l’alimentation au travail (1h)
Impact de l’alimentation sur l’énergie, la concentration et la productivité.
Erreurs alimentaires fréquentes le midi (repas trop lourds, trop rapides, grignotage).
Tour de table : habitudes et attentes des participants.
Module 2 : Bases de l’équilibre alimentaire (2h)
Les 3 macronutriments (protéines, glucides, lipides) et leur rôle.
Notion d’index glycémique et gestion de l’énergie.
Importance de l’hydratation.
Atelier interactif : composer une assiette équilibrée.
Module 3 : Les choix alimentaires au travail (2h)
Restaurant d’entreprise : comment équilibrer son plateau ?
Repas extérieur (sandwicherie, fast-food, self) : repérer les bons choix.
Apporter son repas : préparer une lunchbox équilibrée.
Exercices pratiques : décryptage de menus réels.
Module 4 : Atelier pratique – Composer son repas idéal (2h)
Exercices en groupe pour créer des menus équilibrés.
Simulations de cas : journée chargée, déjeuner rapide, déjeuner d’équipe.
Mise en pratique : réalisation de lunchbox ou collations santé.
Jour 2 – 7h
Module 5 : Gérer les coups de fatigue et le grignotage (2h)
Comprendre les baisses d’énergie après le déjeuner.
Collations intelligentes pour l’après-midi.
Atelier pratique : préparer des snacks équilibrés.
Module 6 : Nutrition & contraintes professionnelles (2h)
Adapter son alimentation selon son rythme (travail de bureau, horaires décalés, métiers physiques).
Gestion des déplacements et repas pris « sur le pouce ».
Cas pratiques selon les métiers des participants.
Module 7 : Atelier cuisine pratique (2h)
Préparation collective de recettes simples, rapides et transportables.
Dégustation et analyse nutritionnelle.
Focus sur la conservation et l’hygiène alimentaire.
Module 8 : Évaluation & conclusion (1h)
Quizz de validation des acquis.
Partage des bonnes pratiques personnelles.
Élaboration d’un plan d’action individuel (objectifs nutrition).
Conclusion et remise d’une attestation de formation.