Bien manger le midi au travail (14h)

Descriptif de la formation

Jour 1 – 7h

Module 1 : Introduction & enjeux de l’alimentation au travail (1h)

Impact de l’alimentation sur l’énergie, la concentration et la productivité.
Erreurs alimentaires fréquentes le midi (repas trop lourds, trop rapides, grignotage).
Tour de table : habitudes et attentes des participants.

Module 2 : Bases de l’équilibre alimentaire (2h)

Les 3 macronutriments (protéines, glucides, lipides) et leur rôle.
Notion d’index glycémique et gestion de l’énergie.
Importance de l’hydratation.
Atelier interactif : composer une assiette équilibrée.

Module 3 : Les choix alimentaires au travail (2h)

Restaurant d’entreprise : comment équilibrer son plateau ?
Repas extérieur (sandwicherie, fast-food, self) : repérer les bons choix.
Apporter son repas : préparer une lunchbox équilibrée.
Exercices pratiques : décryptage de menus réels.

Module 4 : Atelier pratique – Composer son repas idéal (2h)

Exercices en groupe pour créer des menus équilibrés.
Simulations de cas : journée chargée, déjeuner rapide, déjeuner d’équipe.
Mise en pratique : réalisation de lunchbox ou collations santé.

Jour 2 – 7h

Module 5 : Gérer les coups de fatigue et le grignotage (2h)

Comprendre les baisses d’énergie après le déjeuner.
Collations intelligentes pour l’après-midi.
Atelier pratique : préparer des snacks équilibrés.

Module 6 : Nutrition & contraintes professionnelles (2h)

Adapter son alimentation selon son rythme (travail de bureau, horaires décalés, métiers physiques).
Gestion des déplacements et repas pris « sur le pouce ».
Cas pratiques selon les métiers des participants.

Module 7 : Atelier cuisine pratique (2h)

Préparation collective de recettes simples, rapides et transportables.
Dégustation et analyse nutritionnelle.
Focus sur la conservation et l’hygiène alimentaire.

Module 8 : Évaluation & conclusion (1h)

Quizz de validation des acquis.
Partage des bonnes pratiques personnelles.
Élaboration d’un plan d’action individuel (objectifs nutrition).
Conclusion et remise d’une attestation de formation.